OLJČNO OLJE BELVEDERE

Ljubezen do istrskega drevesa – oljke – ter spoštovanje narave sta ključni vodili, ki naši oljkarski tradiciji dajeta posebno noto. Naše oljke ležijo na belvederskem griču, posajene pa so bile leta 1992 na pet hektarih zemlje. 1300 dreves, za katera skrbimo po načelu ekološkepridelave, obiramo sami in ročno. Oljke spremenimo v ”tekoče zlato” le nekaj ur po obiranju, kar zagotavlja odlično kakovost in markanten okus olja.

Olje ima certifikat ZOP (Zaščitena oznaka porekla), ki je najvišja oblika zaščite izdelka, saj mora izdelek (živilo) zagotavljati kakovost in značilnost geografskega območja. Vsi postopki pridelavepredelavein priprave morajo potekati na opredeljenem geografskem območju tako, da je zagotovljena stalna kakovost in sledljivost živila oziroma kmetijskega pridelka (Vir: DOSI, http://www.dosi.si/o-olju).

Ali ste vedeli, da vsa deviška oljčna olja niso enako kakovostna oz. dobra?  Kakovost deviškega oljčnega olja določajo senzorične in kemijske značilnosti. Deviško oljčno olje je edino olje, pri katerem je kakovostna razvrstitev odvisna tudi od senzorične ocene. Na osnovi kemijske in senzorične analize razvrščamo oljčno olje v kakovostne razrede (kategorije): ekstra deviškodeviško in lampante(neprimerno za prehrano). Vir: DOSI, http://www.dosi.si/o-olju

Oljčno olje BELVEDERE je ekstra deviško oljčno olje, ki izpolnjuje tako kemijske kot senzorične kriterije.

 

Olje je na voljo v Restavraciji Kamin!

Cenik

Ekstra deviško oljčno olje 0,5 l - 14,00€

Ekstra deviško oljčno olje 0,25 l - 8,00€

Prodaja

Tel: 05 66 05 666 
E-pošta: restaurant@belvedere.si

  • Aktualno

  • Dogodki

Aktualno

V vrtežu hitrega tempa življenja si velikokrat pozabimo...
PRIPRAVITE SE NA POLETJE!   1) PEDIKURA S TRAJNIM LAKOM...

Dogodki

PRIHAJAJOČI DOGODKI MAREC 1.-6.3.: 11. Istrski karneval (slovenska Istra) 10.3.: Muzikal Briljantina (Koper) 10.-11.3.: Festival...

Povpraševanje